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Ayurveda Kochabend

April 14, 2011

Die ayurvedische Küche fasziniert durch ihren individuellen Charakter und die geschmackliche Vielfalt. Ayurvedisches Essen befriedigt aber nicht nur geschmacklich, sondern ist die Grundlage für ein gesundes, ausgeglichenes Leben. Der Abendkurs bietet einen Einblick in die ayurvedische Kochkunst mit einfacher Theorie und Praxis. Erleben Sie die sinnliche Vielfalt der schmackhaften Ayurveda-Küche in kleiner, gemütlicher Runde. Kursinhalt [...]

Ernährungstipp

March 29, 2010

Aus der Ayuvedischen Küche – Ghee, der feinstoffliche Energieträger Rezept: 1 kg Butter (Bio Süssrahm od. Sauerrahm)  in einem Topf bei max. 100° köcheln. Dies dauert ca. 1,5 Std. Bei mehr Butter wird die Kochzeit verlängert. Immer beobachten, da die Temperatur laufend steigt. Am besten verwendet man einen grossen Topf und eine kleine Kochplatte. Zuerst [...]